You can be Greece Next Top Cef !

[lolitaki]

Βασίλισσες και Βασιλιάδες του Φοε μαζευτείτε !Φορεστε τις ποδιές σας και τα σεφσκουφακια σας και ετοιμαστείτε για νέο διαγωνισμό φθινοπωρινό και άκρως μαγειρικό όπως και το ιβεντ που τρέχει στο αγαπημένο μας παιχνίδι!
4 τυχεροί που θα μαζέψουν τα περισσότερα λαικ θα κερδίσουν από 500 διαμάντια!
Αυτή τη φορά θα σας δυσκολέψω λίγο περισσότερο και θα σας ζητήσω να μου στείλετε μια πρωτότυπη συνταγή με ελληνικό χρώμα και γεύση!
Ο διαγωνισμός λήγει στις 2 Οκτωβρίου στις 23.59 !!

 

[DeletedUser29206]

Μουσακάς! Απλώς αντί για μελιτζάνα και πατάτα, κολοκύθα και μήλο

 

[nouliadis]

Μακαρονοπιτα.(αγαπημενο φαγητο μετα τα μακαρονια με κιμα).

Μακαρονια Νο 5
Φετα (εγω βαζω μπολικη)
Αυγα 6
Γαλα περιπου1 λιτρο

Για τη ζυμη τα γνωστα.
Αλευρι
Λιγο αλατακι
Λαδι
Νερο

Φτιαχουμε τα φυλλα πρωτα απο τη ζυμη.2 φυλλα.ενα για τον πατο του ταψιου και ενα για πανω.
Βραζουμε τα μακαρονια.Οταν γινουν τα βγαζουμε και αφου τα στραγγιξουμε τα βαζουμε σε μια κατσαρολα με γαλα.Για λιγο χρονικο διαστημα γιατι ειναι ηδη βρασμενα.Προσθετουμε και τα αυγα.Οταν δειτε οτι εγινε το αποσυρουμε απο τη φωτια το μιγμα.Βαζουμε το ενα φυλλο στο ταψι.Μετα τοποθετουμε τα μακαρονια στο ταψι κοβοντας τριμματα φετας και βαζοντας τα παντου στο μιγμα.Βαζουμε και το αλλο φυλλο απο πανω και σκεπαζουμε καλα.Οσο φυλλο περισσευει μου αρεσει να το διπλωνω και να το βαζω απο πανω και οχι να το κοβω οπως κανουν πολλοι με το μαχαιρι.
Βαζουμε το ταψι σε προθερμασμενο φουρνο για καμμια ωρα στους 220 περιπου.

 

[albertus magnus]

Εμενα το ελληνικο χρωμα με πηγαινει σε τυρί φέτα και ντοματα ή ντοματινια τουλαχιστον.

Οποτε προτεινω: Τάρτα με φέτα και ντοματίνια



Από υλικά θα χρειαστούμε

- 1 φύλλο έτοιμη ζύμη για τάρτα ή ζύμη κουρού
- 1½ φλιτζ. τσαγιού φέτα (χοντροτριμμένη)
- 8-10 ντοματίνια (κομμένα)
- 2 πιπεριές (πράσινη και κόκκινη)
- 1 μέτριο κρεμμύδι (τριμμένο)
- ελαιόλαδο
- 2 αβγά
- 1½ φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Πως το φτιαχνουμε τωρα:

Πλένετε και καθαρίζετε τις πιπεριές, τις σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας και τις κόβετε σε κυβάκια.
Ψιλοκόβετε και το κρεμμύδι
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τις σοτάρετε μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ξύλινη σπάτουλα.
Κατεβάζετε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσουν λίγο
Χτυπάτε τα αβγά με την κρέμα γάλακτος
Προσθέτετε τη φέτα και τις πιπεριές. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε
Λαδώνετε και αλευρώνετε ελαφρά το σκεύος τάρτας (ή ένα ταψάκι, ότι εχει ο καθένας). Απλώνετε στο σκεύος τη ζύμη, φροντίζοντας να ανεβαίνει και στα πλαϊνά του τοιχώματα
Αδειάζετε πάνω στη ζύμη το μίγμα της γέμισης και το ισιώνετε με την ανάποδη ενός κουταλιού
Τοποθετείτε από πάνω τα κομμένα ντοματίνια και, εάν η ζύμη σας εξέχει, τη γυρίζετε προς τα μέσα
Ψήνετε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά

 

[DeletedUser32630]

Αλμυρό κέικ με φετα και μυρωδικά εύκολο και αγαπημένο.

180γρ αλευρι
100ml ελαιόλαδο
3 αυγά
200 γρ. φέτα τριμμένη με τα χέρια
100 ml γάλα
100 γρ. τριμμένο τυρί έμενταλ
1 φακελάκι baking powder
1 ματσάκι μαϊντανός
1 ματσάκι άνηθος
αλάτι, πιπέρι

Εκτελεση

Αναμειγνύεις τα αυγά με το αλεύρι και τα χτυπάς καλά στο μίξερ για μερικά λεπτά. Προσθέτεις το ελαιόλαδο, το baking powder, το γάλα και το τριμμένο έμενταλ και ανακατεύεις καλά για 3 με 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτεις τη φέτα, τον άνηθο και τον μαϊντανό και ανακατεύεις καλά με μία ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Έπειτα ρίχνεις το αλάτι και το πιπέρι, λαδώνεις μία στενόμακρη φόρμα για κέικ, αδειάζεις το μείγμα και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.

*Έχεις προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς
Άντε και καλή μας όρεξη ️

 

[talamanta]

Καλησπερα
Αντε να σας γραψω και γω μια πολυ ευκολη και καπως ανορθοδοξη συνταγη ..τυροπιτας

ΥΛΙΚΑ
500 γρ φετα
250 γρ.τριμμενη γραβιερα**
4 αυγα
1 κουπα γαλα εβαπορε
1 κουτακι σοδα (αναψυκτικο)
πιπερι
καπνιστη γλυκια παπρικα
2 φυλλαρακια δυοσμο -και αποξηραμενος μας κανει-
ελαιοδο για το αλειμμα των φυλλων και το λαδωμα του ταψιου (τα υλικα αυτα ειναι για ενα ταψακι 36nr)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ*
1) Λαδωνω ενα ταψι και τοποθετω το πρωτο φυλλο κρουστας το λαδωνω και το μαζευω σαν πλισε ετσι ωστε να δημιουργουνται πτυχες επαναλαμβανω την ιδια διαδικασια και για τα υπολοιπα φυλλα -περιπου 10 χωρανε-
Σε ενα μπολ τριβω με το χερι την φετα, ριχνω την τριμμενη γραβιερα , ψιλοκοβω τον δυοσμο
και ριχνω λιγη καπνιστη γλυκια παπρικα
αφου τα αναμειξω καλα γεμιζω με το μειγμα των τυριων τις πτυχες των φυλλων κρουστας

2) Σε ενα μεγαλο μπολ κτυπω τα 4 αυγα και προσθετω σιγα σιγα το γαλα, το πιπερι και στο τελος την σοδα
προσοχη οταν βαλετε την σοδα το μειγμα σας θα αφριζει οποτε συνεχιστε να κτυπατε μεν αλλα πολυ ελαφρα το μειγμα σας

3) Περιχυνω με το μειγμα την πιτα και το αφηνω για λιγο να το απορροφισει

4) Προθερμαινω τον φουρνο στους 180 βαθμους για περιπου 8 -10 λεπτα
και μετα ψηνω την πιτα για 45' -50' περιπου στους 180 βαθμους

Ακολουθουν τα ασχετα αστερακια
*ελπιζω οσοι την φτιαξετε να μην κυριολεκτισετε στην λεξη ..εκτελεση

**αναλογα απο που ειστε παει και η ..''εντοπιοτητα'' της γραβιερας
πχ ο Μαριος θα βαλει Ναξου καποιος αλλος θα βαλει γραβιερα Κρητης κλπ
εγω παντως λατρευω την γραβιερα του Αγροτικου Συνεταιρισμου Ρ ??????????? κι ας ειμαι ..εκ του Πορτο Λεονε

 

[DeletedUser32579]

Γεμιστή πανσέτα

Υλικά:

Πανσέτα κομμάτι χωρίς κόκκαλο.

Γραβιέρα

Ντομάτα

Πιπεριά

Αλατοπίπερο

Μουστάρδα ΕΚΜΑ (δεν κάνω διαφήμιση. Αλλα μόνο αυτή κάνει δουλειά!!!)

Πάπρικα καπνιστή

Σπάγκος


Η συνταγή αυτή γίνεται στον φούρνο αλλά και στη σούβλα για τους πιο μερακλήδες.

Δεν έχω γράψει ποσότητες γιατι εξαρτάται από εσάς.

Μαρινάρισμα.
Για την μαρινάδα θα χρειαστείτε αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και ένα τουλάχιστον βαζάκι μουστάρδας ΕΚΜΑ. Βάζετε το κρέας σε ένα μεγάλο μπολ (που αργότερα θα το σκεπάσετε) και ρίχνετε όλα τα υλικά. Κάνουμε μαλάξεις στο κρέας και φροντίζουμε τα υλικά να πάνε παντού. Την μουστάρδα μην την τσιγκουνεύεστε!!! Αφου τελειώσετε την διαδικασία αυτή σκεπάστε το μπόλ και βάλτε το στο ψυγείο για ένα βράδυ.

Παρασκευή.
Την επόμενη ημέρα απλώνουμε το κρέας σε μια επιφάνια.
Έχουμε κόψει τις ντομάτες, τις πιπεριές και την γραβιέρα σε πολύ λεπτές φέτες. Η ποσότητα των υλικών εξαρτάται από το μέγεθος του κρέατος.
Βάζουμε όλα τα υλικά πάνω στο κρέας και αρχίζουμε να το τυλίγουμε, όπως γίνεται ο κορμός (γλυκό). Αφού το τυλίξουμε όμορφα πιάνουμε τον σπάγκο και το δένουμε σφικτά και με προσοχή στις άκρες. Δένουμε όλο το ρολό ετσι ώστε να μην μας φύγουν υλικά από μέσα.

Ψήσιμο.
Αν πρόκειται για σούβλα, τότε το σουβλίζουμε όπως το κοντοσούβλι. Θέλει ψηλά και λίγα κάρβουνα στην αρχή.
Στο ταψί πάλι θέλει χαμηλή ένταση στην αρχή.

Καλή επιτυχία!!!!

Επειδή πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο αλλα και πολύ παχυντικό φαγητό τηλ. Εμφραγμάτων: 210 0000001!!!!!!!!

 

[mitsos nikaia7]

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΑΛΑ ΚΡΕΜ.

παιρνουμε μια κατσαρολα..βαζουμε μεσα μεχρι την μεση νερο.
στην συνεχεια βαζουμε λαδι-λεμονι-ξυδι κ σιγοβραζουμε στους 150 βαθμους για 15 λεπτα...

τα 15 λεπτα αυτα για να μην περιμενετε κανετε το εξης.

σε ενα μπολ πετατε μεσα τα φασολια..μαυροματικα ασπροματικα οτι εχετε.
ψιλοκοβεται κρεμμυδακι φρεσκο.
κρεμμυδακι μπαγιατικο
μαιντανο
ντοματα
τα πετατε μεσα στα φασολια.

τα ανακατεβετε 4 λεπτα.

στην συνεχεια αδειαζετε το μπολ μεσα στην κατσαρολα.

αφηνετε σε χαμηλη φωτια να σιγοβραζουν για 10 λεπτα.
τα 10 λεπτα αυτα ετοιμαζουμε την αλακρεμ.

σε μπλεντερ βαζουμε.
γαλα
πορτοκαλι ψιλοκομενο
καρυδια
τα αλεθουμε.

ετοιμη κ η αλα κρεμα!!

μεσα κ αυτη στην κατσαρολα!!

βραζουν ολα μαζι για αλλα 5 λεπτα.

ετοιμα για μαμ! καλη ορεξη!!!


υ.γ 2107793777 κεντρο δηλητηριασεων..ισως σας χρειαστει...

 

[DeletedUser32720]

Μακαρόνια με κοτόπουλο αλά κρεμ μανιτάρια και ανανά

Βράζουμε τα λιγκουινι για 9 λεπτά

Σε ένα γουοκ τσιγαριζουμε ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι , ύστερα βάζουμε το κοτόπουλο αφού το έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και βάζουμε αρκετό καρυ , το αφήνουμε λίγο ρίχνουμε κρασί λευκό να βράσει το κοτόπουλο και μόλις εξατμιστεί βάζουμε τον ανανά με εστραγκόν το αφήνουμε λίγο να λιώσει ο ανανάς και ρίχνουμε μανιτάρια και αλατοπίπερο ύστερα βάζουμε πάλι λίγο κρασί και έναν κύβο το αφήνουμε να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνουμε κρέμα γάλακτος , ανακατεύουμε καλά και σε 7 λεπτά είναι έτοιμο.

Καλή σας όρεξη

 

[lolitaki]

Λίγες ώρες έμειναν !!!Ωραίες οι ελληνικές συνταγές σας και σας ευχαριστώ για την συμμετοχή !!Περιμένω και αλλους σεφ!

 

[lolitaki]

Ο διαγωνισμός μας έληξε ! Σας ευχαριστούμε όλους για την συμμετοχή και για τις συνταγές σας ! Συγχαρητήρια από τώρα λέω στους νικητές και αύριο κάποια στιγμή θα βγει και επίσημη ανακοίνωση με τα ονόματα !!! Καληνύχτα !

 

[lolitaki]

Καλημερα σε ολους! Οι νικητες αυτου του διαγωνισμου ειναι οι :
albertus magnus 500 διαμαντια
mitsos nikaia 7 500 διαμαντια
great alexander a 250 διαμαντια (λογω ισοβαθμιας )
katkat 250 διαμαντια
crazyhos 250 διαμαντια
nouliadis 250 διαμαντια
Ευχαριστουμε πολυ για τις συμμετοχες σας !

 

[lolitaki]

Καλησπέρα νικητές και νικήτριες αυτού του διαγωνισμού.Απο λεπτό σε λεπτό θα δείτε τα διαμαντια στην πόρτα της πόλης σας και επανέρχομαι με τη νέα κατάταξη που φέρει 3 θεσεις:
1η θέση Albertus magnus 500 διαμάντια
2η θέση με ισοβαθμία : nouliadis , katkat, crazyhos , Great Alexander από 300 διαμάντια
3η θέση με ισοβαθμία : talamanta και shadow king από 150 διαμάντια .
Συγχαρητήρια παιδιά!!